puding santan lapis nangka

Nah lagi-lagi ngomongin makanan ya. Kalau yang ini pesanannya si papap tersayang. Kemaren lusa kan ke superi**o ketemu nangka. Langsung deh minta dibikinin puding. Jadi deh kemaren malem, utak utik di dapur sendirian bikin pesanan special. Mo liat kan hasilnya. Yukkk.... Ngiler gak dijamin yeeee... hehehe...

pizza-nya mama

2 hari ini mama diminta bang Ilman masak pizza terus niy. Setelah berhasil usaha hunting resepnya, kemarin mama turun ke dapur eksperimen. Mula-muala bikin adonan roti pizza-nya. Prosesnya sih gak susah-susah amat. Tapi nunggu adonan mengembang lumayan juga sih. Takut keburu ujan soalnya. Lah.. apa hubungannya?! Emang dapurnya kebocoran apa kalo ujan... hihihi... Bukan begitu sih. Kalo udah ujan, apalagi ujannya plus plus... plus petir ama angin maksudnya, mama jadi gak fokus gitu deh. Back to topic! Iya setelah adonannya mengembang hingga 2x adonan semula, lalu adonan diletakkan di loyang dan segera dipanggang sekitar 10 menit. Setelah itu dikeluarkan dari panggangan dan diberi topping. Nah, berhubung pesanan Ilman hanya sosis saja tanpa sayuran jadi yah hanya ditaburi irisan sosis dan keju mozzarela tentunya. Bukan pizza kali kalo gak pake keju mozzarela. Siap diberi taburan topping lalu roti dipanggang kembali. Oh iya, yang nyiapin toppingnya si abang loh. Iya donk. Jangan cuma bisa nyuruh aja masakin.. hihihi.. Kata Ilman sih, tiap hari masak pizza aja... Hadeeuuuuhh...!! bisa kacau cashflow mama nih... hihihi.. Hasilnya kayak begini nih pizza-nya!

puding jagung lapis coklat (lagi)

sebenarnya udah beberapa kali bikin puding ini. enak 'n lembut sih. tapi gak sempet-sempet difoto. kali ini, sebelum tuntas di masuk ke perut semua, buru-buru deh difoto. jepret!! nah ini dia penampakannnya.. :)

2 hari menuju 2012

Tahun 2011 akan segera berakhir. Dalam hitungan kurang dari 48 jam lagi kita akan sampai di tahun 2012. Walaupun tahun 2011 terasa berat untuk dijalani, aku tetap bersyukur bisa melaluinya. Banyak pelajaran tentunya yang bisa diambil dari kesalahan-kesalahan yang telah dilakukan. Secercah harapan aku gantungkan di tahun 2012. Semoga di tahun mendatang, rencana yang telah dibuat dapat terwujud. Aamiin...

Happy New Year to all of you!!

*life is so beautiful even it may be so painful*

kue cubit

Dapur ngebul lagi nih! Semangat!! Pantang mundur 'tuk nyoba bikin kue cubit yang sempurna. Ini salah satu hasil yang udah dicoba. Walaupun masih kurang mengembang, tapi semangat gak boleh pupus.... hihihi... Enjoy the pic, sis n bro!

My february chocolate

Look very yummy, aren't they?? And so cute also. Those are my february chocolate for my special ones in my life.

puding roti ala nenek INKOPAD

musim ujan sudah tiba... dingin-dingin begini paling enak makan yang serba hangat dan manis. tiba-tiba teringat puding roti panas. hmmm... sudah lama gak bikin nih, kata nenek.

kebetulan, cucu-cucu nenek, Ilman dan Kayla, setiap kali makan roti selalu menyisihkan pinggiran roti yang berwarna coklat. alhasil, banyak sisa roti di kulkas. daripada mubazir, nenek menyulapnya menjadi puding.

bahan-bahannya sederhana sekali. selain roti, ditambahkan pula telur, susu cair dan margarin cair. tak lupa siapkan sedikit keju parut dan coklat chips untuk toppingnya. caranya pun tak kalah praktis. hanya mencampurkan semua bahan, lalu masukkan ke dalam loyang yang telah diolesi margarin, lalu dipanggang. topping ditaburkan setelah adonan setengah matang.

pingin coba membuat sendiri. silahkan lhooo.... :)

Jajan Pasar...? ada juga di Parung...

Ngiler tho'.... Sama donk...! :D

Iya... kue-kue 'Jajan Pasar' di foto itu hasil karya warga sekitar Parung lho. Tadinya cuma denger orang-orang cerita ajah. Katanya ada Pasar Kue Shubuh di Pasar Parung. Sampai akhirnya pada suatu hari, setelah berhasil mempengaruhi kakeknya Ilman untuk pergi kesana *(thanks ya Kek!)*, omongan orang-orang terbukti benar adanya. Kakek yang seperti biasa suka agak kalap kalau liat jajanan, langsung memborong kue-kue disana. Hanya 24 ribu saja, 1 kotak kardus pun penuh dengan beraneka ragam kue. Waktu pertama kali melihatnya, rasanya koq gak yakin kalau kue-kue itu bakal habis dimakan. Tapi nyatanya ludes juga... hihihi... Pasukan elit gitu loh.... hehehe... Kebetulan hari libur pula, jadi pasukan komplit di rumah kakek.

Sampai disini dulu deh berbagi kisahnya.

::tengkyu banget yang udah mo meluangkan waktunya baca cerita gak penting ini.. :D

puding susu sederhana *narsis ah...*

:: yang ini buat diserbu 'pasukan elit' ... (baca: keluargaku tersayang)


::kalo yang ini buat tetangga yang lagi sakit *semoga suka deh... :)*


sebenernya ide awalnya mau bikin puding 3 lapis neapolitan gituh. tapi berhubung dikejar waktu, alhasil.. *jadul gak sih istilahnya? :D* belum beku bener sudah ditimpa lagi lapisan berikutnya. so,... begitulah hasilnya... bergelombang cinta kan... hihihi.... tapi rasanya sih tetep oke lah... *jamin?... ya jamin lah.. masak jamin donk...*oh iya di antara kedua lapisan ada 'ranjau' lho.. *ranjau cinta ya?...* ranjau yang dimaksud kepingan biskuit coklat. hmmm... bikin tambah enak kan....

terus yang buat konsumsi 'pasukan elit'-ku, sengaja dibuat di cetakan-cetakan yang lebih mungil. supaya lebih lucu gituh.

ya begitu deh... senangnya bisa share di-blog lagi. lama juga dianggurin.. hihihi...

risol buat yang tersayang...

sore-sore ngoprek isi kulkas, eh ketemu wortel 2 biji, buncis 10 biji, ada sisa saus spageti... eh liat ke kolong meja dapur ada kentang... langsung terpikir buat bikin ragout untuk isian risol. jadi lah sambil ngawasin unyil maen di teras, bunbun ngiris kecil-kecil bahan-bahan isian.

abis itu panasin wajan, tumis bombay cincang, terus masukin sayuran dan sisa saus spageti, bumbu penyedap. gak lama, sayuran lunak, tinggal tambahin susu bubuk dan dikentalin dengan menambahkan larutan maizena. selesai!! eh belum... tiba-tiba ingat punya keju quick melted.. yo wes cemplungin mumpung masih anget tuh ragout. leleh deh... cobain... wahhh!!! lecker pisan euy!!

istirahat sebentar, mandiin bocah. habis mahgrib, lanjutin bikin kulit. bahan kulit cuma tepung terigu 250 gr, air secukupnya dan 1 buah telur. bisa tambah daram sedikit supaya gak tawar. setelah dicampur dan menjadi larutan yang kalis (*kalis yah istilahnya...? apa yah? pokoknya yang solid banget deh, gak ada grunjul-grunjulnya), kemudian buat menjadi dadar (kurang lebih jadi sekitar 20 lembar deh). kelar kulitnya, isi deh dengan ragout, lalu celup di telur, lalu ke tepung panir. dah kelar dipanir, simpan deh di kulkas. besok pagi tinggal digoreng untuk sarapan.

*ceritanya sudah malam nih, terus tidur.. Zzzz... zzzzz... *

*nah sekarang sudah pagi deh*

saatnya menggoreng... goreng-goreng yuk kita menggoreng... :)

ini dia risol kita... taraaaa!!!




sarapan pun siap. ilman minta 1 buah untuk bekal sekolah. duh senengnya...!
gak sia-sia deh nguplek di dapur... hehehe...

**) takaran mang gak disajikan kayak di resep-resep pada umumnya, maklum mang gak pake takaran sih kalo bikin. mengandalkan perasaan semata... cieee istilahnya.. :))

puding jagung lapis coklat

berhubung percobaanya sukses, jadi bikin lg deh buat bawaan ke rumah nuly.
bikinnnya gampang koq. kemaren iseng karena punya sisa jagung stok malem taun baruan... hehehe..
oh iya, gak sopan kalo gak nyantumin asal contekan resep kan. diriku nyontek dari blognya bunda ghozan. lengkapnya liat di : http://bundaghozan.blogspot.com/2006/05/puding-jagung-lapis-coklat.html

berhubung juga kamera rusak, trus hp kamera juga rusak *kesian deh loe*, so.. gak bisa nampangin hasil karyaku... pdahal msh ada seloyang. apa gw bawa aja tuh puding ke studio poto yah? *sambil mikir*

ya gitu dah... mo mandi nih... *baunya kecium gak sampe sono :D*

dadar gulung pisklat

Begini ceritanya... Jadi kemarin tuh rencana mau bikin bolu pandan. Bahan-bahan dah siap. Tapi pas liat oven,... walah... tinggi banget sih si papa naroknya. So, setelah berpikir kilat, ya udah diputuskan bikin dadar gulung aja. Kebetulan punya beberapa buah pisang uli. Akhirnya dengan sedikit eksperimen, jadi lah dadar gulung pisklat. Paduan warnanya menggoda banget. Dadar berwarna hijau pandan nan wangi, lalu diisi pisang uli yang berwarna kuning dan coklat mesyes. Sip deh!

Kelamaan yah ceritanya? Ya udah.. liat hasilnya yuk!!

sarapan pagi praktis

Sarapan pagi itu hukumnya wajib. Tapi sering kali para ibu, termasuk bunbun nih, kekurangan ide dalam menyiapkan sarapan bagi keluarga tercinta. Tadi pagi bunbun ingat masih menyimpan spageti kering, sosis dan saus spageti. Segera bunbun menyiapkan panci untuk merebus spageti dan wajan kecil untuk membuat sausnya. Taraaaaa.... sekejap, sarapan pun siap di meja. Ilman pun menyantapnya dengan gembira. Ini dia spageti ala bunbun!



Sarapan pagi sudah. Saatnya berpikir kembali menentukan menu siang yang menggoda selera. Wooww!! Acara masak-memasak masih akan berlanjut rupanya :)

Kolak

Yesterday I made a dessert called 'Kolak'. Maybe, there are some friends who are not familiar with this cuisine. Look at the picture! What dou you think?
Below I've pasted a littl' explanation 'bout Kolak.
Check it out! :)

Kolak or Kolek is an Indonesian dessert made with palm sugar and coconut milk, with pandanus leaf (P. amaryllifolius) for flavour. In some versions, mung beans are also used, and cooked till soft. Banana may be added to this base, the dish then being known as kolek pisang. Pumpkin, sweet potato, jackfruit, plantain and/or cassava, and sometimes pearl tapioca may also be added. It is served either hot (especially if freshly cooked) or cold. Kolak is popular during the holy month of Ramadan, and is usually served cold during Iftar.

Source : http://en.wikipedia.org/wiki/Kolak

fresh from my littl' kitchen

That's menu of the day! there are sayur bayam, udang tauco and ayam & tahu goreng. All is very simple to cook, but the taste is amazing. Trust me! :)

let's go to the kitchen!

*rendang*

*puding tape ketan hijau*

somay freak!!

kedoya-depok-parung-depok (lagi)-kedoya (lagi)

                               

  

  

              

ayu & iren bilang: apa pun kulakukan demi somay... hihihi...

note: sayangnya, kemarin lupa foto-foto ma Ida & Riza. gak ada dokumentasinya deh.

cooking lesson: chocolate brownie

First of all : preparing with little chef

and then: making dough... etc.

Look! what have we made, Ilman?

This is our chocolate brownie :D

And what is it at last? 

Surely, testing time.

Dou you like it, Ilman?

Sure, Mom!! :L

It's the best ever!! Death by chocolate! :z

Special thanks to my friend Hafidar for this yummy recipe.

siomay turun temurun

Siomay ini sudah terkenal sejak aku masih duduk di bangku SMA. Resepnya dari ibuku tentunya. Jadi sudah berapa tahun yah? Dulu kalau kami mau ngumpul-ngumpul, aku dan kawan-kawan maksudnya, biasanya selalu ada makanan yang menyertai. Kalau ngumpulnya di rumah, pastinya siomay donk. Lucu juga kalau ingat masa itu. Kami kerap mengumpulkan uang saku kami untuk kemudian dibelikan bahan membuat siomay. Selanjutnya masak-masakan deh. Biasanya sih makan sekenyangnya, lalu sisanya dibagi rata untuk dibawa pulang. Sampai sekarang kawan-kawan masih suka kangen siomay turun temurun ini. Resepnya kini sering dipraktekkan di dapur kawan-kawanku. Ada yang mau nyoba bikin sendiri juga atau mau praktisnya aja tinggal order? Japri ajah... hihihi... :z

nyoba resep baru : brokus ketan hitam

Hari ini kesampean juga terjun langsung di dapur buat mencoba resep dari Hafidar, teman semasa SMA-ku. Setelah semua bahan siap di meja, aku bersama Ilman mulai mengikuti instruksi demi instruksi yang tertulis di resep. Ilman terlihat sangat menikmati momen ini. Ringkas cerita, adonan pun siap. Saatnya mencetaknya ke dalam cup-cup mungil. Lalu segera adonan dikukus selama 20 menit. Taaaraaaaaaaaa..... 20 menit pun berlalu. Dan hasilnya... wooowww!!! Tidak mengecewakan sama sekali. Total pengerjaan hanya 1 jam saja. Tidak terlalu membuat kami berdua menjadi lelah. Ilman tak sabar untuk segera mencicipi hasil karyanya. "Ehmmm.... enak Ma!", ujarnya. "Boleh diabisin, Ma?" o..owwww.. !! Kayaknya aku harus bikin lagi nih nanti malam. Untung persediaan bahan kue masih ada. Gak apa-apa deh! :)